Tie sliepky sú užitočné

Vajcia z morských vtákov možno nájsť v predaji pomerne zriedkavo, ale ich užitočné vlastnosti si zaslúžia menšiu pozornosť ako kuracie alebo prepelice. Zistíme, ako pripraviť vajcia z kaviáru a ako ich efektívne aplikovať na zdravie a krásu.

  • Obsah kalórií a chemické zloženie
  • Skôr ako užitočné
    • vajíčka
    • škrupina
  • Ako ukladať doma
  • Ako variť a ako sa miešať
  • Recepty aplikácie v domácej kozmetológii
  • Kontraindikácie a poškodenie

Obsah kalórií a chemické zloženie

Kalorický obsah vtákov z perličky je 43 kcal na 100 g. Pomer B / F / W:

  • proteíny - 12,8 g;
  • tuky - 0,5 g;
  • Sacharidy - 0,7 g.
Dôležité! Na 70% tvorí voda.
Obsahujú tiež vitamíny (hlavne A, B, D, E, PP), stopové prvky, aminokyseliny. Sú o niečo menšie ako kurčatá - ich hmotnosť je približne 45 g, sú hruškovitého tvaru a majú hrubú, hrubú škrupinu.

Skôr ako užitočné

Užitočné vlastnosti vtákov z perličky v obale, ako aj vo vnútornom obsahu.

vajíčka

Majú nízky obsah cholesterolu, ich bielkoviny sa ľahko strávia. oni oveľa menej alergénne ako kurča, z tohto dôvodu sa odporúča zahrnúť do stravy detí. Produkt sa používa na liečbu:

  • nedostatok železa, anémia
  • abnormality v činnosti čriev a žalúdka
  • ochorenia oka
  • metabolické poruchy, ktoré sa prejavujú vyrážkami na koži

Užitočné látky obsiahnuté v nich regulujú prácu nervového systému.

Takisto pozitívny vplyv na prácu a reguláciu nervového systému sú: repy topy, Savoy kapusta, tymian, oregano, hloh, vres.

Proteín je známy svojimi baktericídnymi vlastnosťami. Vzhľadom na ich nízky obsah kalórií sú odporúčané pre ľudí s nadváhou.

Viete? Perlíka je domestikovaný vták, ktorý žije v prírode v Afrike a na ostrove Madagaskar.
Žltý žlť je farebne oranžový, čo naznačuje vysoký obsah karotenoidov, čo prispieva k akútnemu zraku, zdravému koži a odolnosti voči chorobám.

škrupina

Vo vaječnej škrupine obsahuje obrovské množstvo vápnika prírodného pôvodu, takže je takmer 100%, na rozdiel od syntetických vitamínov vo farmácii. Okrem toho obsahuje mnoho ďalších prvkov: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si atď. Na prípravu prášku zo škrupiny musíte najskôr opatrne odstrániť celý proteín a potom ho vriec dvakrát päť minút.Potom dôkladne vysušte a rozomlejte na mlynček na kávu. Prášok sa konzumuje raz denne na 1 čajovú lyžičku s množstvom vody.

Ako ukladať doma

Vďaka silným škrupinovým vajcom môžu byť perličky uložené až 6 mesiacov pri teplote približne +10 ° C.

Viete? Kvôli takej dlhej dobe skladovania vajec - jednému z povinných produktov, ktoré s nimi prepravujú expedície amerických polárnych prieskumníkov.

Ako variť a ako sa miešať

Najväčší prínos pochádza z konzumácie vajec v surovej forme. Vďaka hrubému a nízko pórovitému plášťu sú prakticky nie sú náchylné na salmonelózu, Rovnako ako kuracie mäso, môžu byť konzumované vo varenej forme. Kvôli zosilnenej škrupine sa čas varenia zvýši. Koľko vajíčok kaviáru sa vyžaduje na varenie, závisí od požadovanej konzistencie - až do "tvrdého varenia" varia 10-11 minút, "jemné" - 5-6 minút. Vo všeobecnosti sa môžu používať na varenie rovnako ako kuracie mäso, to znamená v pečení, šaláty a omáčky.

Recepty aplikácie v domácej kozmetológii

Výrobok sa používa aj v domácej kozmeteológii. Na odstránenie mastného lesku z tváre naneste masku žĺtku a ovsených vločiek.Zložky sa zmieša na hustú stavu a dať na tvári po dobu 15 minút, potom opláchnite teplou vodou. Ak chcete telo masky pružnosti 100 g jogurtu a vajcia, do zmesi sa pridá niekoľko kvapiek vitamínu E. Zmes sa aplikuje na hornej časti tela a zabalené sa potravinársky obal. Doba expozície je približne 20 minút. Výplňový materiál vlasy maska ​​vyrobená z 1 lyžica nasekanej zelenej cibuľky, 1 lyžica medu a 1 vajce. Všetko zmiešajte v mixéri, aplikujte na vlasy, zabaľte ju do plastového vrecka a nechajte 60 minút. Umyte vlasy šampónom v tečúcej vode.

Dôležité! Nepoužívajte opláchnite horúcou vodou takú masku - pri vysokej teplote proteínu môžu zložiť a upratať preč vlasy, je veľmi ťažké.

Kontraindikácie a poškodenie

Rovnako ako ostatné vajcia sú kontraindikované pri alergii na bielkoviny. Môže tiež spôsobiť individuálnu neznášanlivosť. Vzhľadom k jeho nutričnú hodnotu a nie je odporúčané používať pre ľudí s ochorením obličiek a pečene, ako sú, môžu tieto orgány predstavovalo neprimeranú záťaž.

Sledujte video: When we design for disability, we all benefit | Elise Roy

Loading...

Zanechajte Svoj Komentár