Univerzálna sušička Ezidri Ultra FD1000

Tam je také nádherné príslovie - "Pripravte sánky v lete ...", čo znamená, že v zime je potrebné pripraviť s predstihom. To platí aj pre obstarávanie výrobkov.

Absencia vitamínov nebude cítiť len telo osoby, ktorá bude počas celej zimy konzumovať zeleninu, ovocie a zeleninu s najväčším obsahom. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť produkty, v ktorých zostávajú takmer užitočné ako čerstvé.

Chceme vám povedať o jednej z nich - sušenie, ktoré sa vykonáva pomocou špeciálneho prístroja: sušičky alebo sušičky. Nižšie si prečítajte informácie o funkciách sušičky "Ezidri Ultra FD1000".

  • Čo môžem vysušiť?
  • Charakteristiky sušenia
  • Základné vybavenie
  • výhody
  • management
  • vykorisťovania
  • Recepty na sušičky

Čo môžem vysušiť?

Ďalšie sušenie, polotovarov produkty použiť veľké množstvo rôznych metód, napr., Zmrazenie, solenie, morenie, konzervovanie. Avšak iba sušenie a mrazenie sú najoptimálnejšie, pretože vám umožňujú ušetriť najväčší počet užitočných prvkov.

Napríklad, keď tepelné ošetrenie výrobkov obsahuje veľké množstvo vitamínov, ako aj enzýmy. Solené a nakladané potraviny nemôžu mať malé deti a na ich skladovanie musí byť v pohode a vlhké miesto.

Obrovská chladnička alebo pivnica nie je každá rodina. Zachovanie vďaka cukru a ocotu výrazne mení chuť výrobkov. Väčšina surovej zeleniny a ovocia môžu byť uložené v chladničke po dobu dlhšiu ako tri mesiace: ďalší začnú hniť, vyvíjajú huby z nich ísť vitamíny.

Na zmrazenie je potrebná dobrá a priestranná mraznička. Ale sušené výrobky nevyužívajú veľa miesta. Sušenie je tiež najstaršia metóda, ktorá vám umožňuje ušetriť najväčší počet vitamínov, chuť a vôňu.

Prečítajte si viac o prípravách na zimný šampiňóny, zelená cibuľa, hrášok, fenikel, štiavu, špenátu, paštrnák, hrušky, marhule, jahody, koriander, Jost bobule, brusníc, ríbezle, brusnice, jablká.

Mnoho žien v domácnosti a dnes aj naďalej suchých produktov staromódny - ktorým je pod odkvap na noviny a gázy. To však vyžaduje otvorený dvor - v byte vykonávať sušenie je problematické.

Preto je sušička vynikajúcim východiskom pre tých, ktorí radi pripravujú jedlo doma.Je určený na dehydratáciu produktov, vďaka čomu sa môžu skladovať oveľa dlhšie a zachovávajú si vitamíny a minerály potrebné pre ľudské telo.

Sušenie v sušičke môže byť takmer všetko ovocie, zelenina, bobule, huby, byliny, kvety. Výnimkou je avokádo. Môžete tiež sušiť nízkotučné mäso a ryby.

Dôležité! Surové mäso, mastné ryby, vajcia, mäkké syry by nemali byť umiestnené v sušičke. Nie je určený na tento účel. Aj keď hotové hydinové mäso môže sušiť - neobsahuje tuky, ktoré môžu oxidovať a poškodiť výrobok.
Použite radu a vyberte pre sušenie prehnané ovocie a bobule, už mäkké. Bude to najchutnejšie a užitočné v suchej forme. Najlepšia pasta sa získa od nich.

Ak ste fanúšikom aktívnych typov rekreácie a pešej turistiky, potom môžete v sušičke sušiť súpravu ako polievku z koncentrátov. Potom bude potrebné len umiestniť suchú zmes do varnej kanvice vriacej vody a uvariť lahodnú domácu polievku.

Charakteristiky sušenia

Zoznámime sa so sušičkou "Isidri Ultra FD1000" - na oficiálnej stránke sa tiež nazýva "najchytnejšia sušička". Jej teleso je vyrobené z plastu, veko je vyrobené zo žiaruvzdorného polykarbonátu, vnútorné časti (palety, sieťovina a list na pastilky) sú vyrobené z potravinárskeho plastu a polypropylénu.

Rozmery zariadenia sú malé: priemer je 39 cm, výška základného modelu je 28 cm, hmotnosť je tiež malá - 4,7 kg.

Teplotu v zariadení môžete nastaviť ručne. Termostat umožňuje nastaviť z +35 na +60 stupňov. Zariadenie je vybavené ochranou pred prehriatím, čo vám umožňuje dlhšie používanie počas dňa. Sušenie sa uskutočňuje pomocou tepelného a elektrického ohrievača (TEN) a ventilátora. Typ umiestnenia ohrievača - vrchná časť. Napájanie "Ezidri Ultra FD1000" - až do 1000 wattov.

Záruka poskytnutá výrobcom, spoločnosťou z Nového Zélandu, je dva roky.

Základné vybavenie

Základné vybavenie sušičky "Isidri Ultra 1000" zahŕňa:

  • päť kusov paliet;
  • jedna roštová doska;
  • jeden list pre pastilky;
  • Kniha, ktorá obsahuje pokyny na použitie a recepty.

Základná súprava je určená na približne 15 kg surových výrobkov.

Viete? 50 gramov sušených čerešní obsahuje denne pre ľudské telo norma vitamín B, kobalt a horčík.

Voliteľne sa konfigurácia môže zmeniť.

Takže sušička môže pozostávať z:

  • 20 paliet pre bylinky a kvety;
  • 12 paliet, na ktorých je možné sušiť huby, ovocie, zeleninu a chudé mäso;
  • 10 paliet pre pastilky, prvé kurzy a občerstvenie.

výhody

Sušička Isidri na ovocie a zeleninu má niekoľko výhod:

  • horizontálne rozdelenie vzduchu ventilátorom, čoho výsledkom je kvalitatívne a rovnomerné sušenie;
  • jednoduché používanie - je potrebné vykonať len štyri kroky: rozložiť produkty na podnosy, vložiť do zariadenia, nastaviť teplotu a čakať na potrebný čas;
  • prítomnosť kontrolného systému proti prehriatiu, takže zariadenie nevyžaduje stály monitoring a monitorovanie;
  • maximálna presná údržba teploty;
  • minimálna spotreba elektrickej energie;
  • kapacita veľkého počtu zásobníkov.
Pravdepodobne budete mať záujem o čítanie sušičky EZidri Snackmaker FD500.

management

Sušička "Ezidri Ultra FD1000" je ovládaná mechanicky pomocou termostatu umiestneného v prednej časti. To má tri polohy: "Low" - nízku teplotu 35 stupňov, "stredná" - priemerná teplota 50-55 stupňov, "High" - vysoká teplota 60 stupňov.

Regulátor teploty je nastavený na požadovanú teplotu v závislosti od typu jedla alebo pripraveného riadu. Ak chcete zistiť správnu teplotu, pozrite si v tabuľke "Tabuľka teploty sušenia".

Zvyčajne sa zelené sušené pri 35 stupňoch, zelenina, ovocie, huby, kvety - na 50, pastilky - na 55, mäso a ryby - na 60.

Zapnutie sušiča sa vykoná pripojením zástrčky do zásuvky. V tomto modeli nie je k dispozícii tlačidlo "Štart". Keď zariadenie pracuje, kontrolka svieti.

vykorisťovania

Pred sušením dôkladne umyte ruky. Výrobky premyté a vysušené uterákom sú narezané na plátky s priemernou hrúbkou 5 mm. Kusy sú položené tak, aby sa navzájom nedotýkali.

Jeden zásobník obsahuje iba jednu vrstvu a jeden druh jedla. Vložené podnosy na pečenie sú umiestnené v sušičke. Zásobníky na mazanie nevyžadujú. Ak plánujete vysušiť viskózne a lepkavé výrobky alebo tie, ktoré sa môžu prebudiť cez otvory, je mriežka inštalovaná zospodu.

Ovocie a zelenina sú žiaduce, ale nie nevyhnutne predbežne ošetrené citrónovou, askorbovou alebo citrusovou šťavou. Tým sa zachovajú ich farby a vitamíny A, C. Viac informácií o tom, ako to urobiť správne, nájdete v knihe receptov.

Dôležité! Sušička nesmie byť umiestnená na podlahe.Je tiež zakázané používať ho na mäkkom povrchu. Do svojej spodnej časti musí byť vždy vzduch.
Pred naplnením výrobkov do zásobníkov sa musí prístroj zapnúť a zohriať, ak je prednastavená požadovaná teplota s termostatom.

Po naplnení zásobníkov zatvorte kryt. Odporúčané trvanie procesu pre každý typ výrobku nájdete v pokynoch. Zvyčajne je to od 5 do 15 hodín.

Plody sú považované za pripravené, ak sa stanú pružnými a tuhými, a ak je v nich chyba, voda nevyčnieva. Zelenina by mala byť tvrdá a chrumkavá. Ryby a mäso sú tvrdé alebo flexibilné.

Nadmerné potraviny nepotrebujú, pretože stratia väčšinu užitočných surovín a ich chuť. Existuje niekoľko tipov, ktoré treba dodržiavať, aby sa zabezpečilo úspešné a časovo náročné fungovanie odvlhčovača:

  1. Sušička by sa mala používať v dobre vetranej a čistej miestnosti, ktorá je mimo dosahu priamych slnečných lúčov.
  2. Nepridávajte vodu do spotrebiča a spotrebiča.
  3. Pri práci v sušičke by mala byť aspoň päť paliet, aj keď je naplnená len jedna.
  4. Hlavný zásobník, v ktorom je pripravená pastilka, a zásobníky nie je možné vložiť priamo do spotrebiča. Musí to byť vykonané mimo nej.
  5. Paleta na pastilku - jediná vec, ktorá je namazaná s rastlinným olejom, umývať s čistiacimi prostriedkami nemôže. Plast z ktorého je vyrobený nie je určený na to.
  6. Po použití stroja musí byť odpojený od zásuvky.
  7. Počas prevádzky sa sušička nedá presunúť.
  8. Neodporúča sa predčasne vypnúť zariadenie.
  9. Ak je potrebné neprítomnosť a proces sušenia ešte nebol dokončený, môžete znížiť teplotu.

Sušené potraviny sa najlepšie skladujú na chladnom mieste bez prístupu k svetlu v sklenenej nádobe alebo vákuovom balení. Pred balením by sa mali úplne ochladiť. Suché ryby, mäso a zelenina sa najlepšie skladujú v chladničke alebo mrazničke.

Viete? Každé zníženie teploty pri skladovaní výrobkov o 10 ° zvyšuje dobu skladovania štyrikrát.

Spätné získavanie produktov sa uskutočňuje nalievaním vriacej vody. Jeden šálka vody stačí na jednu šálku ovocia.

Recepty na sušičky

Podávame niekoľko receptov, ktoré možno použiť pre sušičku Isidri 1000.

pasta. Pripravte ovocné pyré alebo osušte ovocie na strouhacom mixéri. Môžete ho osladiť. Paleta na pastilové tuky s rastlinným olejom. Puree lyžičku na miske a vyrovnajte tenkou vrstvou.

Príliš hrubá vrstva nepotrebuje, aby sa zemiaky zo stierky nevyhádzali z okrajov panvice. Na jednej platni by sa mali umiestniť približne dve šálky pyré.

Zásobník by mal byť umiestnený na dne odvzdušňovača. Pastilka sa varí pri teplote 55 stupňov. Môže sa považovať za pripravený, ak sa stáva nelepivým. Zvyčajne trvá 12-14 hodín na varenie, to znamená, že môžete zapnúť sušičku celú noc. Želé z hovädzieho mäsa, Je potrebné predmramalizovať hovädzie mäso v marináde z:

  • sójová omáčka - 4 polievkové lyžice;
  • paradajková omáčka - 1 polievková lyžica;
  • čierne korenie - pol čajovej lyžičky;
  • soľ - pol čajovej lyžičky;
  • cesnak - dva klinčeky;
  • zázvor (zem) - 1 polievková lyžica;
  • kari - 1 polievková lyžica.

Mäso by sa malo úplne ponoriť do roztoku a umiestniť do chladničky na šesť až osem hodín. Potom je potrebné vysušiť marinádu. V spodnej časti sušičky nastavte paletu a umiestnite mäso na mriežku alebo na zásobník.

Predhriatie sušičky.Zatvorte veko a nastavte teplotu na 60 stupňov. Po štyroch hodinách sa mäso musí obrátiť. Celkove to trvá šesť až osem hodín na sucho.

Po šiestich hodinách môžete skontrolovať jedlo pripravenosti - hotové mäso by sa malo dobre ohýbať, ale nerušiť.

Miska sa dá uložiť na štyri týždne. Ak to bude trvať dlhšie, mali by byť vložené do chladničky alebo mrazničky. Bylinkový čaj. Byliny by mali byť umývané a mierne vysušené. Potom položte na sieť jednu vrstvu. Sušičku otočte o 35 stupňov. Doba varenia byliny je šesť až osem hodín.

Suché byliny budú dobre rozpadať. Ak chcete skontrolovať, či ste ich správne vysušili, mali by byť po ochladení vložené do zapečatenej nádoby. Ak za niekoľko dní nedôjde ku kondenzácii, potom je tráva pripravená. Ak je vlhkosť, produkt by mal byť vysušený.

Pre čaj vezmite jednu čajovú lyžičku trávy so šmýkačkou. Ona je nalial pohár vriacej vody a trvá na päť minút. Pred pitie musí byť čaj filtrovaný.

Ovocný šalát. Pre šalát budete potrebovať:

  • Sušené kivi, jablká, ananás, nektár, marhuľa, broskyňa, slivka, jahoda - pol šálky;
  • ovocná šťava - 4 poháre;
  • brandy (na chuť) - pol šálky.

Potrebné je obnoviť ovocie a bobule, záliv s varenou ovocnou šťavou. Mali by byť mäkké. Ak chcete ochutnať, môžete pridať brandy alebo zmiešať so zmrzlinou.

Dôležité! Ak chcete získať hrozienka a slivky, čo najviac podobný tomu, ktorý predával na trhu alebo v obchode, pred ktorým sa na sušenie by mal byť umiestnený v slabom roztoku cukru varu.
Zemiakové lupienky. Pridajte korenie a mlieko na zemiaky varené v nasolenej vode a porazte v kaši. Puree tenkú vrstvu na pevnú paletu, predzmazané rastlinným olejom. Nastavte teplotu na 60 stupňov. Sušte 10-12 hodín.

Pohanková kaša so zeleninou. Varenie krúpov pohanky. Cibuľa, mrkva a sladká paprika sú uložené v rastlinnom oleji. Všetko premiešajte. Umiestnite na paletu sviečku. Vysušte pri 60 stupňoch 10-12 hodín. Pred spotrebou sa kaša naleje do vriacej vody.

Sušené ovocie a zelenina môžu byť použité ako polevy na lievance, koláče, koláče, sušienky, koláčiky, pečenie v druhej, je možné pripraviť müsli. Zelenina sa používa aj v polievkach a koreniach. Sušička "Ezidri Ultra FD1000" Je to vynikajúci a nepostrádateľný pomocník, ktorý rýchlo, ľahko a presne umožňuje sušiť širokú škálu výrobkov doma, zagotavlivaya im na zimu.

Stále viac ľudí radšej vysychá v špeciálne navrhnutých moderných zariadeniach a opustí staré metódy.

Loading...



Zanechajte Svoj Komentár