Užitočné ako pekanová orecha

Pekani sú široko používané ako potraviny pre obyvateľov USA, kde sa náhodou rozrastá. Je to južná časť USA, považovaná za rodisko tohto dreveného produktu, kde sa najčastejšie nachádza mimo pobrežia Mexického zálivu. Pekanové ovocie smerom von pripomína vlašský orech, ale chuťové vlastnosti sú mierne odlišné. V tomto článku sa budeme venovať podrobnejšie o kalórií a blahodarné vlastnosti tohto orecha, rovnako ako o tom, ako správne vybrať, čisté a uchovávať po dlhú dobu.

  • Obsah kalórií a chemické zloženie
  • Užitočné vlastnosti
    • orechy
    • oleja
  • Možné škody
  • Ako si vybrať pri nákupe
  • V akej forme by som mal používať
  • Ako čistiť
  • Ako ukladať doma

Obsah kalórií a chemické zloženie

100 g dreveného výrobku sú 691 kcal, z celkového časť kalórií bielkovín je 9,2 g, sacharidov - 4,3 g tuku - 72,0 v tomto zložení matica zahŕňa širokú škálu rôznych minerálov, mikro- a makro-buniek, polynenasýtené mastné kyseliny, potraviny vlákien, mono- a disacharidov. Okrem toho, pekanové bohatá škála vitamín B skupiny zlúčenín, ale tiež vitamíny K, A, E, C, PP.Produkt tiež obsahuje cholín, beta-karotén a mnoho minerálov: draslík, fosfor, vápnik, horčík.

Užitočné vlastnosti

Tento orech je považovaný za podobný orechu nielen z pohľadu biologického popisu, ale aj z niektorých užitočných vlastností. Okrem toho, z pekan urobiť chutný a zdravý olej, dokonca aj s chuťou čokolády, ktoré možno nájsť na regále obchodov.

Rovnako užitočné vlastnosti sú: muškátový oriešok, lieskové orechy, manchurian orech, kešu, vlašský orech, mandle, borovica, lieska, čierna a para orechy.

orechy

Jednou z najdôležitejších užitočných vlastností týchto orechov je prítomnosť polynenasýtených mastných kyselín v nich, ktoré môžu potlačiť hladinu "zlého" cholesterolu (Omega-6) a zvýšiť hladinu dobrého (Omega-3). Omega-3 obsahuje nepostrádateľnú kyselinu olejovú, ktorá nie je produkovaná ľudským telom a musí vstúpiť z vonkajšej strany. Omega-3 sa vyskytuje len v niektorých druhoch orechov, ľanového oleja av niektorých druhoch morských rýb. Väčšina ľudí žijúcich na území našej krajiny nemá polynenasýtené mastné kyseliny, preto sme vždy mali zvýšené riziko úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia. Omega-3 môže normalizovať fungovanie srdcového svalu, zlepšiť stav ciev a tým znížiť riziko vzniku mŕtvice a srdcového infarktu. Navyše tieto mastné kyseliny zabíjajú embryá nádorov v ľudskom tele a normalizujú aj stav kože.

Viete? 80% svetových populácií pekanov sa nachádza v Spojených štátoch.
Pekan obyčajný má vysokú kalorickú hodnotu vzhľadom na to, že jeho zloženie obsahuje veľa zdravých tukov. Niektoré z nich majú antioxidačné vlastnosti a spomaľujú proces starnutia. Mimochodom, Omega-3 mastné kyseliny majú značný vplyv na tento faktor. Počas experimentov vedci zistili, že fajčiari, ktorí konzumujú prírodné zdroje omega-3 vrások, sú oveľa menej ako tí, ktorí fajčiari vyhýbajú polynenasýteným mastným kyselinám.

Táto matica je veľmi bohatá na karotén, čo pomáha zachovať normálnu funkciu videnia po mnoho rokov. Karotén zabraňuje vzniku mnohých ochorení očí, vrátane zákalu a glaukómu. Okrem toho má karotén antitoxické vlastnosti a pomáha odstraňovať rôzne jedovaté látky z krvi a tiež zabraňuje ukladaniu vedľajších produktov oxidácie tukov na steny ciev,ktoré tvoria aterosklerotické plaky. Ak stále neviete, čo sú orechy, potom majte na pamäti, že sa jedná o jeden z najlepších prírodných darčekov proti hypertenzii a arytmie.

Okrem toho pekány pomáhajú posilniť obranyschopnosť tela a zlepšiť chuť do jedla. Sú tiež schopní upraviť hladinu testosterónu, ktorá priamo ovplyvňuje kvalitu sexuálneho života. Pravidelné používanie takýchto orechov pomôže vytvoriť prácu mnohých životne dôležitých orgánov.

oleja

V tejto časti budeme hovoriť o výhodách prirodzené, lisované oleje z orechov miesto cestovín, ktoré sa rozprestiera na chlieb, a dáva svoje chuťové bunky vôňu čokolády. Samozrejme, že cestoviny je tiež užitočné v niektorých špecifických prípadoch, ale prírodný olej je nepochybne oveľa prospešné vlastnosti.

Dôležité! Kúpiť iba olej, lisovaný za studena, pretože počas horúcej spracovania niektorých vitamínov v jej zložení, rovnako ako viacnásobne nenasýtené mastné kyseliny, možno rozdeliť do ostatných zložiek látok, ktoré neprinášajú výhody pre telo.
Prírodný pekanový olej našiel svoje použitie nielen vo varení, ale aj v medicíne a kozmeteológii.Navyše, v posledných dvoch regiónoch sa tento produkt používa oveľa častejšie ako bežné orechy, pretože olej obsahuje oveľa viac rôznych užitočných látok na jednotku hmotnosti.

Najlepším olejom pre koncentráciu tých istých živín bude, ak sa pri výrobe použije metóda lisovania za studena. Prírodný olej z pekanov bude mať príjemný ošúchaný zápach a miernu, jemnú chuť. Olej z matice sa môže odoberať buď vnútorne, alebo zvonku. Všetko závisí od toho, na aký účel ju budete používať. Ak olej z pekánu naplní zeleninové alebo ovocné šaláty, pomôže zmierniť príznaky prechladnutia, zmierni bolesti hlavy a posilní kardiovaskulárny systém. Tento výrobok možno použiť aj na pokožku. Produkt Pecan sa stane nepostrádateľným pomocníkom pri uhryznutí hmyzom, hematómoch, spálení slnkom, podráždenosti, hubových infekciách atď.

Viete? Pekanový strom môže priniesť ovocie už 300 rokov.
Produkt pekanov sa používal aj v kozmeteológii. Tu sa olej používa na hydratáciu, zmäkčenie a ochranu pokožky.Tento produkt dobre chráni epidermis pred rôznymi vonkajšími podnetmi. Používajte orechový olej na akýkoľvek typ kože, ale priaznivejšie a účinnejšie ovplyvní suchú a zrelú pleť.

Stav kože sú prospešné: čemerice, opuncie olej a citronella lagenariya, spojom, rebríček obyčajný, Salvia officinalis, Monarda, majorán, kuklík, materská kašička, a dokonca aj huby hríb.

Možné škody

Pecan má veľa užitočných vlastností a preto nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Jednou z hlavných kontraindikácií pri používaní tohto lieku sú alergické reakcie. Ak nemáte žiadne, potom ho môžete bezpečne jesť. Ale s neobmedzeným používaním by ste mali byť opatrní, a to najmä pre ženy, ktoré sledujú svoju postavu. Musíte byť opatrní, pretože 300 gramov takých orechov pokryje celú dennú diétu, pretože vašemu telu prinesie asi dve tisícky kalórií.

Ako si vybrať pri nákupe

Tieto orechy dosiahnu vrchol splatnosti až na jeseň, takže by sa mali kúpiť počas tohto obdobia roka. Pri výbere dávajte pozor na obal: musí byť čistý a mechanicky poškodený.Otraste orechy a pozorne počúvajte zvuk, ak všetko hromadí vo vnútri, potom je produkt starý a to je celkom možné - minulý rok. Najlepšie je nakupovať pekány v otvorenej podobe. Takže ich môžete cítiť a starostlivo ich prehliadnuť. Vyberte len tie matice, ktoré majú prirodzenú vôňu a súčasne integrovanú štruktúru.

V akej forme by som mal používať

Pecans sa môžu jesť v úplne inej forme: syr, sušený, vyprážaný. Navyše, tieto orechy budú vynikajúcou náplňou pre rôzne šaláty a pečivo. A niektorí gurmáni trvajú na pekanských elitných nápojoch (koňak, alkohol, atď.). Mlieko z múky možno naplniť šalátmi, jedlá z ryže a ryby, najmä chutná kombinácia pekanového oleja s pstruhovým mäsom.

Dôležité! Termicky spracované orechy strácajú niektoré svoje živiny.
Niektorí obyvatelia USA vyrábajú tieto orechy lahodnú kávu: mletú kávové zrná a orechy a vyrábajú z tejto pudingu kávu, ktorá má špeciálnu a jedinečnú chuť. Športovci pripravujú energetické nápoje z týchto orechov, ktoré sú zdravé, výživné a chutné.

Ako čistiť

Pre najpohodlnejšie čistenie týchto orechov z plášťa je potrebné použiť luskáč. Ale predtým sa môžete trochu uvoľniť.Naplňte všetky matice (ešte neodlúpnuté) do hrnca a pridajte vodu. Uveďte do varu a potom - odstráňte z tepla. Potom vypustite hrniec a nechajte orechy vysušiť. Potom je možné ich očistiť pomocou ostrosti.

Ako ukladať doma

Pecans, rovnako ako ostatné druhy orechov, sa najlepšie skladujú v chladničke. Kvôli zníženej teplote sú procesy oxidácie zložiek orechu oveľa pomalšie, čo predlžuje životnosť pekanov. Najlepšie je udržiavať matice vo vákuovom balení, ktoré zabraňuje vstupu rôznych plynných látok.

Pri skladovaní orechov v chladničke ostávajú čerstvé a chutné po dobu 60 dní, ak sú zmrazené, čerstvosť sa môže predĺžiť na 180 dní. A ak je pekan uložený v plášti, čerstvosť zostane ešte dlhšia, v chladničke - po dobu 250-270 dní a v mrazničke - po dobu 700-800 dní. Použitie pekanov je pomerne významné, aby boli pravidelne konzumované. Nenahraditeľné polynenasýtené mastné kyseliny v kombinácii s rôznymi minerálmi a vitamínmi robia tento výrobok špeciálny v oblasti varenia.Takže používajte tieto orechy aspoň periodicky, ale snažte sa sledovať zvýšený obsah kalórií.

Loading...



Zanechajte Svoj Komentár