Zvyšky antibiotík nájdené v ruskej hydine

Výbor kontroly kvality kontroloval kvalitu ruských hydinových výrobkov. Zistili, že jedna z dvoch vzoriek obsahuje rezíduá antibiotík. Odborníci vybrali 21 kusov chladenej hydiny od najpredávanejších domácich výrobcov na kontrolu súladu so základnými požiadavkami na kvalitu. Mäso sa porovnáva 44 parametrami, vrátane počtu baktérií, zvyškov antibiotík, polyfosfátov a chlóru. Štúdia ukázala, že jedna z troch kurčiat spĺňa zákonné požiadavky na kvalitu a bezpečnosť výrobkov, ako aj vyššie normy výboru, a preto môžu dostať ruskú značku kvality.

Žiadny z vzoriek kurčiat nezistil fosfát, ktorý sa používa ako prostriedok na zvyšovanie hmotnosti, a chlórové látky, ktoré sa používajú na dezinfekciu kurčiat. napriek tomu, väčšina sledovaných sliepok obsahovala antibiotiká, Napríklad dve vzorky sliepok obsahovali neprijateľné množstvo tetracyklínu. Ďalšie vzorky obsahovali deväť antimikrobiálnych látok, ako sú nitrofurány, chinolóny a kokcidiostatiká, ktoré sú v Rusku legálne povolené, ale prísne regulované v zahraničí a majú negatívny vplyv na zdravie spotrebiteľov. Okrem toho obsahovali dve vzorky Smrteľné baktérie, ako je salmonella a listeria.

Na základe výsledkov auditu výbor informoval zodpovedné vládne orgány, že je potrebné zmeniť existujúce pravidlá a rozšíriť zoznam zakázaných antibiotík.

Loading...



Zanechajte Svoj Komentár